Локация
{ О проекте }
Площадь
Статус
Автор проекта
ЖК «AMIR», Алматы, Казахстан
358 м²
в процессе реализации, открытие в мае 2025
Василяди Марина
Василяди Марина, проект оснащения кухни и баров Иглик Динейхан, логотип Василяди Марина в соавторстве с Хван Александром, раздел КМ Тимур, авторский контроль реализации и комплектация Василяди Марина.
фотосессия не проводилась
Фотограф
Команда
Задача и отправная точка:
Наши постоянные заказчики арендовали отдельное двухэтажное здание в элитном ЖК в черновой отделке с идеей открыть пивной бар. Площадь этажей здания составляла 136 и 137 м2, не считая площади лестничной клетки. Перед нами поставили задачу разработать проект заведения, которое вмещало бы около сотни гостей в залах, на зону кухни необходимо было отвести около 60 м2 и служебную зону включая цех с кегами пива около 30 м2. И еще одним непростым условием были – дефицит бюджета и минимальные сроки арендных каникул – проект должен предусматривать стремительную реализацию минимальными средствами. Из предпочтений по материалам – ЛДСП и МДФ в приоритете.
Второй этаж заведения главным образом был отдан под кухню, однако нам удалось спроектировать его так, что у нас получился отличный зал для гостей с эффектным витражом на кухню.
Итак, в помещении 137 кв.м. разместились:
Итак, в помещении 137 кв.м. разместились:
- Кухня на 55 кв.м. со служебным санузлом;
- Гостевой зал со столиками на 2, 4 и 8 персон;
- Коктейльный бар;
- Гостевые санузлы на 3 персоны.
{ Планировка }
Об отделке залов бара:
На второй этаж ведет лестничная клетка из трех маршей. Мы подчеркнули изначальную брутальность бетонных маршей микроцементным покрытием в натуральном оттенке бетона, бетонные стены покрыли только защитным лаком, а перегородки из пеноблоков покрыли серой краской практически идентичной их естественному цвету. Витражные проёмы подчеркнули MDF-панелями в темном шпоне под глянцевым лаком. Разбросали кеги под ригелем с подсветкой. Существующие перила из хромированных труб сохранили, дополнили их по стенам вдоль маршей перилами из сплошных панелей ЛДСП с подсветками. Возведенную гипсокартонную перегородку на площадке задекорировали 3D панелью из треугольных форм. Центром внимания на лестничной клетке назначены гирлянды из жестяных пивных банок с хаотично свисающей надписью, которую будет видно на расстоянии с улицы.
В центре зала гостей встречают 2 дивана на кампании по 8 человек с большими акцентными торшерами по бокам. За ними прячется станция для официантов с накопителем для меню.
Вдоль витража двойные диваны с ширмами из рифлёного матового стекла, одетые в дуэт из коричневой и черной грубой эко-кожи. Над столами парят абажуры с кожаной бахромой индивидуального изготовления. Бахрома так же появляется в проемах в зале и в будуаре.
Вдоль витража двойные диваны с ширмами из рифлёного матового стекла, одетые в дуэт из коричневой и черной грубой эко-кожи. Над столами парят абажуры с кожаной бахромой индивидуального изготовления. Бахрома так же появляется в проемах в зале и в будуаре.
Помещение имеет большие витражи до пола с двух фасадов, и мы не хотели терять потрясающую естественную инсоляцию в зале не смотря на то, что всю часть в глубине помещения мы отдали под кухню и санузлы. Мы предложили заказчикам сделать полуоткрытую кухню, застеклить ее витражом с цветным стеклом, так мы: сохраняем проницательность пространства лучами света, получаем потрясающую игру света и цвета, увеличиваем визуально пространство в зале, так как с обоих сторон через витражи будет видно небо, транслируем работу на кухне гостям через эстетичный цветовой фильтр, увеличивая их лояльность и не давая заскучать глазу.
И благодаря цветному витражу коктейльный бар становится невероятно стильным при минималистичных формах: мы сделали его полностью из нержавеющей стали, за ним изготовили металлический стеллаж из прутьев. Строгие выверенные линии формы цвет и свет, вот и вся формула успеха.
И благодаря цветному витражу коктейльный бар становится невероятно стильным при минималистичных формах: мы сделали его полностью из нержавеющей стали, за ним изготовили металлический стеллаж из прутьев. Строгие выверенные линии формы цвет и свет, вот и вся формула успеха.
Для зала мы разработали акцентное панно на стену из хаотично уложенных жестяных пивных банок в сером матовом цвете, этот арт-объект так же будет повторён в будуаре.
Санузлы:
В будуаре графичное контрастное решение – черно-белая плитка в шахматной раскладке, разбавляется парящей тумбой с раковинами в темном шпоне под глянцевым лаком.
В коридоре с тремя кабинками туалетов предусмотрен технических шкаф для счетчиков воды и хозяйственных принадлежностей. Мы сделали из него арт-объект с помощью панно из жестяных банок с контурной подсветкой.
В кабинки туалетов изготовлены панно с крышками от бутылок пива, такие же как на 1 этаже в зале, только в тон стен кабинок – в цвете терракотово-оранжевом.
В коридоре с тремя кабинками туалетов предусмотрен технических шкаф для счетчиков воды и хозяйственных принадлежностей. Мы сделали из него арт-объект с помощью панно из жестяных банок с контурной подсветкой.
В кабинки туалетов изготовлены панно с крышками от бутылок пива, такие же как на 1 этаже в зале, только в тон стен кабинок – в цвете терракотово-оранжевом.
Процесс:
С точки зрения ремонтных работ, это один из наших самых простых по технологии объектов. Мы не стали уделять большого внимания отделке стен полов и потолков и направили акцент на мебель и световой дизайн, декорирование. Самой объемной работой на стадии ремонта помещения было возведение мезонина на 1 этаже. Полы залили наливные промышленные. В остальном – покраска стен, запечатывание в матовый лак бетонных поверхностей, возведение перегородок, укладка плитки – простые задачи. Ремонт шёл с полным авторским сопровождением включая комплектацию. За первые 2 месяца была выполнена комплектация на 90%, причем большая часть закупов пришлась на 1 месяц.
В силу ограниченного бюджета было решено разделить реализацию на несколько этапов к техническому открытию, все значимые работы, и к официальному все декоративные и дополнительные элементы интерьеров и экстерьера. Мы оптимизировали в процессе ремонта затраты на те или иные материалы и технологии соблюдая бюджет и сроки.
Это был большой насыщенный и интересный процесс, который еще не закончен. Скоро заведение откроет свои двери для гостей, и мы все оценим результат наших совместных усилий.
О дизайне первого этажа рассказали здесь.
Это был большой насыщенный и интересный процесс, который еще не закончен. Скоро заведение откроет свои двери для гостей, и мы все оценим результат наших совместных усилий.
О дизайне первого этажа рассказали здесь.